Необычные вафли

Если у вас есть вафельница, в ваших силах попробовать готовить вафли по всем существующим рецептам, а их очень, очень много! Есть очень необычные, к примеру, вафли из картофеля или лимонные вафли с маком. Причем, как вы понимаете, вафли могут быть не только десертом, но и основным блюдом, все зависит от продуктов, которые вы выберете для приготовления теста. В интернете вы можете найти рецепты вегетарианских блюд, в том числе разнообразные вариации рецептов вафель.

Ингредиенты для приготовления картофельных вафель:

• 350г картофеля
• 60г репчатого лука
• 4ст л пшеничной муки
• 2 зубчика чеснока
• 1 куриное яйцо
• 1ст л картофельного крахмала
• Соль, молотый черный перец
• 3ст л подсолнечного масла

Приготовление:

1. На мелкой терке натрите картофель. Слейте лишнюю жидкость, оставляя на дне крахмал. На такой же терке натрите лук, добавьте к картофелю вместе с измельченным чесноком, солью, перцем и яйцом. В миску просейте муку, крахмал и влейте масло. Перемешайте тесто.
2. Вафельницу смажьте маслом. На середину выкладывайте две столовые ложки теста. Выпекайте до готовности.

Ингредиенты для приготовления лимонно-маковых вафель:

• 1 лимон
• 2ст л мака
• 200мл кефира
• 150г сахара
• 2 стакана пшеничной муки
• 2 куриные яйца
• 5 ч л разрыхлителя
• 120г сливочного масла

Приготовление:

1. В миске взбейте в пену яйца и сахар, долейте кефир, положите в миску нарезанное кубиками размягченное масло и перемешайте смесь. Добавьте в тесто по две столовые ложки лимонного сока и цедры, всыпьте мак. Замесите тесто, постепенно просеивая в него муку с разрыхлителем.
2. Готовьте вафли аналогично предыдущему рецепту. Смажьте вафельницу и выпекайте на ней 2-3 столовые ложки теста до готовности.