Главная » Рецепты » Суп харчо

Суп харчо

Суп харчо без мяса, возможно ли это? Наш сайт хотел бы поделиться вкусным и постным рецептом супа харчо.

Вегетарианский суп харчо без мяса Ингредиенты:

  • 3 л воды или овощного бульона
  • 150 г риса
  • 1 большая луковица
  • 3 спелых помидора
  • 50 г кинзы
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 лавровых листа
  • соль по вкусу
  • 2 ч. л. хмели-сунели
  • молотый перец чили по вкусу
  • черный перец горошком по вкусу

В кипящую воду или бульон положить рис, через 5 минут положить пассированный на растительном масле мелко нарезанный лук с очищенными помидорами. Чтобы очистить помидор от кожицы достаточно обдать его кипятком.

Когда рис станет мягким необходимо добавить хорошо измельченную кинзу, соль и давленый чеснок. За пару минут до снятия с огня добавьте красный перец, перец горошком, лавровый лист и хмели-сунели.  Рис должен быть немного недоварен, так как должен дойти до готовности после снятия с огня.


Комментарии:

Один комментарий

  1. Виктор

    Эй! А какже грецкие орехи? 🙂  Какой суп харчо без грецкий орешков? :)))  Измельчить и добавить вместе с чесноком и специями!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

*