Колин Патрик-Гудро — веган, основатель Compassionate Cooks, автор многих кулинарных книг для веганов и просто замечательный человек. Летом этого года Колин выступила на VegFest в Колорадо, где рассказала о некоторых мифах, связанных с веганским питанием. Карен Багински из New Hope 360 посетила этот фестиваль и послушала речь Колин, записав самое интересное. 1. У меня нет времени, чтобы быть веганом. Многие люди ... Продолжить »
Ингредиенты: Для пудинга: • 1 банка кокосового молока • ¼ чашки кленового сиропа • щепотка соли • ¼ чашки аррорута или кукурузного крахмала • пюре из 1 сладкого картофеля, очищенного и отваренного • ½ ч. л. мускатного ореха Для крамбла: • 1 чашка орехов пекан • ¾ чашки фиников, нарезанных • щепотка соли • ½ ч. л. корицы • ¼ ... Продолжить »
Ингредиенты: • 2 чашки самоподнимающейся муки* • щепотка соли • 2 ч. л. молотого имбиря • 1 ч. л. корицы • 1/3 чашки сахара • 3-4 кусочка засахаренного имбиря, мелко нарезанные • ¼ чашки нектара агавы • ¾ чашки миндального молока • ½ чашки яблочного соуса • 1/3 стакана масла из виноградных косточек *1 стакан самоподнимающейся муки = 1 стакан ... Продолжить »
Рецепт чипсов из сладкого картофеля с пряностями. Ингредиенты: • 1 кг очищенного сладкого картофеля • 2 ст. л. чесночного порошка • 1 ст. л. паприки • 1 ст. л. тмина • ¼ ст. л. чили • ½ ст. л. черного перца • ½ ст. л. соли Нагреть духовку до 180 градусов. Очень тонко нарезать картофель. Смешать все оставшиеся ингредиенты в отдельной миске. Поместить ломтики ... Продолжить »
Ингредиенты: • ½ чашки приготовленной фасоли • 2 чашки коричневого риса (или басмати) • ½ ч. л. куркумы • ¼ ч. л. чили • 1 ч. л. сухих трав • 1 ч. л. соли • щепотка черного перца • 4 чашки воды Нагреть духовку до 200 градусов. Тщательно промыть рис. Смешать все ингредиенты в жароустойчивой миске. Поместить миску в духовку ... Продолжить »
Вегетарианские рецепты Все о вегетарианстве и вегетарианские рецепты