Главная » Рецепты (страница 183)

Рецепты

В этом разделе собраны лучшие вегетарианские рецепты со всего мира. Здесь вы найдете и простые блюда, которые готовятся на скорую руку, и сложные, изысканные произведения кулинарного искусства. Большинство рецептов подойдут строгим вегетарианцам — веганам.

Картофельные оладьи

Картофельные оладьи

Ингредиенты: • 1 чашка воды • ¾ чашки крема или молока по вегану • 1 щепотка соли • 1? чашки муки • 2 чайные ложки разрыхлителя • ¼ чашки растительного масла или маргарина по вегану • 1 чашка картофельного пюре Смешать все сухие ингредиенты в миске. Во время смешивания, добавить жидкие ингредиенты. Добавить картофельное пюре. Оставить смесь на 5-10 минут. Разогреть ... Продолжить »

Засахаренный имбирь

Засахаренный имбирь

Ингредиенты: • 3 чашки свежего имбиря, очищенного и нарезанного • 2 чашки сахара • 2 чашки воды В средней кастрюле довести до кипения воду. Добавить имбирь и варить на медленном огне 10 минут. Воду слить и промыть имбирь под холодной водой. Добавить 2 чашки воды и 2 чашки сахара в маленькую кастрюлю. Довести до кипения, чтобы растворить сахар. Добавить имбирь ... Продолжить »

Клюква в сахаре

Клюква в сахаре

Ингредиенты: • 3 чашки сахара • 3 чашки воды • 2 коричные палочки • гвоздика, 6 шт • кардамон, 4 шт, толченных • 2 звездчатых аниса • 3 чашки клюквы, промытой • 1 чашка сахара, желательно мелкого (можно исп. обычный, измельчив его в блендере) Смешать сахар, воду и пряности в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавить сахар и мешать, пока ... Продолжить »

Сыр из кешью

Сыр из кешью

Ингредиенты: • 2 чашки кешью • ½ чашки реджувелака Залить кешью водой и оставить на ночь. Воду слить. Добавить кешью в блендер и смешать с реджувелаком до однородной массы. Можно добавить щепотку морской соли. Застелить дуршлаг или сито марлей в два слоя. Переложить смесь на марлю. Оставить в теплом месте на 24 часа. Придать ту форму, какую захотите. Поместить в холодильник и ... Продолжить »

Миндальный сыр

Сыр с миндалем

Ингредиенты: • 1 чашка миндаля, замоченного и очищенного • ¾ чашки воды • 2 ст. л. оливкового масла • 3 ст. л. лимонного сока • 1 зубчик чеснока • щепотка морской соли Замочить миндаль на ночь в воде. Промыть и снять кожицу. Поместить все ингредиенты в блендер. Измельчить до более-менее однородной массы. Переложить смесь в сито, застеленное марлей. Слегка выжать ... Продолжить »