Салаты и закуски

Ингредиенты: • 2 ст. л. белого винного уксуса • ½ ч. л. горчицы • 6 ст. л. оливкового масла • ? ч. л. соли • черный перец по вкусу • 300-400 г брокколи • 1 красный перец • 2 томата • 2 шт зеленого лука • 50 г кинзы • 200 г приготовленого или консервированного нута Смешать горчицу с уксусом. ... Продолжить »

Ингредиенты: • 200 г очищенного миндаля • 50 г кедровых орешков • ½ ст. л. соли • 1 ст. л. сахара • 150 г тофу • 1 ст. л. винного уксуса • 1 ст. л. лимонного сока • 1 ст. л. масла канолы • 1 ст. л. лукового порошка • 1 ст. л. зубчиков чеснока • 50 г мелко порезанных ... Продолжить »

Ингредиенты: • 100 г кешью • 400 г твердого тофу • 1-2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока • 2 ч. л. нектара агавы • 1 ч. л. яблочного уксуса • 1 ч. л. соли • 1 ч. л. оливкового масла •  ? ч. л. кукурузного крахмала Кешью замочить в воде на 10-12 часов.  Выжать из тофу как можно больше жидкости и отставить ... Продолжить »

Ингредиенты: • 200 г зелени по вкусу • 200 г приготовленного нута • 150 г овощей по вкусу (томаты, перец, огурцы) • черный перец и паприка по вкусу • 3-4 ст. л.  заправки для салата из тахины и авокадо Для заправки: • 1 маленькое авокадо • 1-2 ч. л. оливкового масла • 1 измельченный зубчик чеснока • 3 ст. л. ... Продолжить »

Ингредиенты: • 430 г нута • 260 г  несладкого яблочного соуса или 200 г яблок • 1 ст. л. подсолнечного масла • 1 ст. л. кленового сиропа или нектара агавы •59 г масла или пасты из кешью • 1 ч. л.  мелассы • 2 ч. л. корицы • ? ч. л. соли • 1/8-¼ ч. л. муската • молотая гвоздика ... Продолжить »