Моченые яблоки

Яблоки на зиму

Ингредиенты: 5 кг яблок 100 г сахара 50 г соли 50 г ржаной муки листья черной смородины или вишни Продолжить »

Хумус из зеленого горошка

Хумус из гороха

Ингредиенты: 400 г свежего или замороженного зеленого горошка 2 ст.л. семян кунжута 2 зубчика чеснока 70 мл оливкового масла 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. молотого тмина 1 ч.л. молотого кориандра перец чили по вкусу соль по вкусу Продолжить »

Квашеная капуста

Квашеная капуста с морковью

Ингредиенты: 3 кг капусты 2 моркови 50 г соли Продолжить »

Салат украинский

Салат на зиму

Ингредиенты: 1,5 кг томатов 500 г репчатого лука 500 г моркови 1,5 кг болгарского перца 250 г 9% уксуса 80 г сахара 500 мл растительного масла 20 горошин черного перца 40 г соли Продолжить »

История появления сахара

Откуда берется сахар

Знакомство человека с сахаром началось еще с древних времен. Китайцы получали сахар из сорго, в Египте из бобов, в других странах из пальмового сока, кленового, березового и даже из корней пастернака и петрушки. В Индии нашли способ получения тростникового сахара, который используют и по сей день. Получался он из сока тростника, который варили до образования кристаллов. Когда-то давно, воинов Александра ... Продолжить »