Квашеная капуста

Квашеная капуста с морковью

Ингредиенты: 3 кг капусты 2 моркови 50 г соли Продолжить »

Салат украинский

Салат на зиму

Ингредиенты: 1,5 кг томатов 500 г репчатого лука 500 г моркови 1,5 кг болгарского перца 250 г 9% уксуса 80 г сахара 500 мл растительного масла 20 горошин черного перца 40 г соли Продолжить »

История появления сахара

Откуда берется сахар

Знакомство человека с сахаром началось еще с древних времен. Китайцы получали сахар из сорго, в Египте из бобов, в других странах из пальмового сока, кленового, березового и даже из корней пастернака и петрушки. В Индии нашли способ получения тростникового сахара, который используют и по сей день. Получался он из сока тростника, который варили до образования кристаллов. Когда-то давно, воинов Александра ... Продолжить »

Приправы народов мира. Часть 4

Приправы и специи

Продолжение третьей статьи о приправах. Сиамская смесь (thai powder) – или же тайская смесь, впервые появившаяся в таких странах, как Таиланд, Камбоджа. В состав входят 10 пряностей: основная пряность — обжаренный в масле лук-шалот, а также чеснок (в виде порошока), фенхель, анис, бадьян, мускатный орех, куркума, черный и красный перец, петрушка (листья или семена, измолотые в порошок) и кардамон. Сиамская смесь обладает ... Продолжить »

NASA не будет проводить эксперименты на обезьянах

После настойчивых призывов защитников дикой природы в течение года, NASA решили отложить планы на жестокие эксперименты общей стоимостью в $1,75 млн. с радиационным облучением десятков обезьян. Продолжить »